Profit Is Taking The Nutritional Value From Our Plates | Broadcast 12 February 2020
Your browser doesn't support HTML5 audio
ENGLISH - On today’s show, agriculture is in our spotlight, not for its growth but rather for its sad decline. We start with rice, the centre of every Asian dinner table and of Sarawak’s indigenous farming practice. Dumbai anak Lumut tells us that the rice industry in Simanggang is dead. There is no help from the Agriculture Department and no development from Bernas. The rice mill in the area lies derelict. Why, he wonders, when his rice, so he says, is the best in the world!
But Fitri Amir of Padi Rescue confirms that the rice most of us eat in Malaysia is, indeed, sub-standard. Bernas have been granted a monopoly on all rice supplies in the country. For this honour, they bring in stale rice from Vietnam, well past its sell-by date and therefore lacking in nutrients. This rice, already yellow with age, must be polished again to make it visually palatable, a process which strips out even more nutrients. In the end, it is mixed with local rice – fresher and more nutritious – to provide the finished product with just a tiny trace of flavour and aroma. Are Malaysians really so stingy or impoverished that they will not pay to feed their families properly or is this all simply in the name of higher profits?
Samba of Kampung Merang is luckier than the rest of us. She always has delicious, nutritious rice to feed her family. That’s because she grows it herself. But beyond that, there is simply no market for her crop and so that is all she produces. With no help to harvest and a paltry payout of three bags of fertiliser for each padi planter from the Department of Agriculture, regardless of land size, any more would just wither on the plant. Nor is there any help or advice forthcoming on better systems of management.
Robert Jupit, formerly with the Department of Agriculture, shares his stories on the rot. He tells us a tale of a once thriving department brought to its knees. Expensive facilities and projects have been allowed to close down and fall apart. In some cases, the properties are passed into private hands. The agricultural college at Tarat turns out no more future farmers, for example. What is the future of farming in Sarawak, a sector that still supplies 15% of GDP, and can the decline over the last several decades be reversed?
Sarojeni of PANAP tells us that this is a common problem where profit takes precedence over sustenance. The private sector is driven by profit while the public should be driven by service to the people. But where the public sector allows itself to be co-opted by the needs of commercialism, then nutrition takes a back seat to the planting of acres of palm oil. If you want to know where the Agriculture Department is focusing its efforts, the answer is plain in the multitude of plantations.
Tune in for this and much more, including our usual Berita Menoa. Semoa Kitai Tau Bejako!
————
IBAN - Dalam programme ti dikeluarka ari Radio Nyawa Sarawak lemai tu, kami ngenang pasal Opis Betanam-Betupi di Sarawak ti nadai ngereja pengawa dikena nulung rayat. Kami ngenang pasal umai padi, laban bras endang pemakai kitai di Asia, lalu bumai nanam padi endang batang pengidup bansa asal di Sarawak. Dumbai anak Lumut Ari Stumbin bisi nusui pasal pengawa bumai padi di Simanggang diatu nadai pemansang. Orang ti bumai nadai bulih tulung ari Opis Betanam-Betupi lalu pengawa bumai padi nadai dikemansangka Bernas. Langur ti deka nudukka injin bras semina semaya ba mulut aja. Nama kebuah nya, iya madahka bras ari umai iya, nya bras ti pemadu manah di dunya tu!
Tang ku Fitri madahka nyau ka semua bras ti dipakai kitai di Malaysia nya kurang pemanah. Bernas udah dipaduka nyadi semina kompini ti ngeluarka bras di Malaysia. Bernas meli bras ti kurang pemanah ari Vietnam, bras nya nyau lama nya alai nadai asai penyamai agi. Bras nyau bebali kerurau laban udah lama, tang diinjin baru ngambika bras nya baka ti bras baru. Kati ku rayat Malaysia amat klalu balat ngenyadi lalu enggai ibuh nupi sida sebilik ngena bras ti manah laban deka ngulihka untung ti mayuh.
Samba ari Kpg Merang, Samarahan benasip ari semua kitai. Iya selalu bisi bras ti manah ka pemakai sida sebilik. Laban iya bumai nanam padi genap taun. Bras enti dijual iya nadai laku nya alai semua bras ari asil umai iya seminaka pemakai sida sebilik. Laban nadai tentu tulung semina 3 kambut baja ditulung Opis Betanam-Betupi diberi ngagai genap iku sida ti bumai, nadai nipakka pemesai tanah umai. Pia mega Opis Betanam-Betupi nadai nulung ngena penemu dikena ngajar orang ti bumai nanam padi.
Robert Jupit ti udah gawa ba Opis betanam-Betupi, bisi nusui cherita pasal Opis Betanam-Betupi ti ngereja pengawa. Iya madahka mayuh bendar perengka pekekas ti berega ditejuka buruk ngapa lalu mayuh project dilengkaka ngapa. Bisi mega utai nya diberi ngagai orang siku-siku. Amabika banding Palan Pematih Orang Bertanam bertupi di Tarat, diatu nyau nyadi temawai ngapa nadai diguna. Nama penyadi Opis Menteri Pengawa Betanam-Betupi tak semina nama ti bisi tang nadai ngereja pengawa dikena nulung rayat, lalu asil ari pengawa betanam-betupi mansang kusut sekusut tiap taun dalam kandang bepuluh taun tu.
Sarojeni ari PANAP, bisi nusui penusah bepun ari atur ti klalu ngambi untung. Kompini private bulih untung lalu rayat patut tulihka penguntung ari pengawa ti dikereja private kompini nya. Tang opis perintah patut ngaga atur ngambika pengawa betanam-betupi nyadika pengawa dagang, lalu tanah ti endur nanam pemakai patut dikemansangka dulu ari ladang sawit. Enti kita deka nemu endur Opis Menteri Betanam-Betupi numpuka pengawa dikereja opis nya ianya ba ladang kepala sawit.
Pendingka programme ari Radio Nyawa Sarawak nyengkaum Berita Menua. Semua Kitai Tau Bejaku!
————
BAHASA MALAYSIA - Dalam siaran hari ini, pertanian adalah tumpuan kita bukan untuk kadar pertumbuhannya tetapi kadar penurunan yang menghampakan. Kita mulakan dengan beras yang menjadi pusat diatas setiap meja makan malam masyarakat Asia dan juga amalan pertanian orang asal Sarawak. Dumbai anak Lumut memberitahu kita bahawa industri beras di Simanggang sudah mati. Tiada apa-apa bantuan daripada Jabatan Pertanian dan tiada pembangunan daripada Bernas. Kilang padi di kawasan itu semua terbiar. Kenapa ketika hasil padi nya adalah yang terbaik di dunia? Katanya..
Tetapi Fitri Amir daripada NGO Penyelamat Padi mengesahkan bahawa beras yang kebanyakan kita makan di Malaysia memang adalah dibawah paras standard. Bernas diberikan monopoli ke atas semua bekalan beras dalam negara ini. Untuk kekuasaan ini mereka membawa beras lama dari Vietnam yang sudah melewati tempoh tarikh jualannya dan maka itu mengandungi kurang zat dan nutrien. Beras ini yang sudah menjadi kuning kerana usia itu kemudian mesti digilap di kilang lagi untuk memutihkannya hingga berseri dalam satu proses tambahan yang menghilangkan lebih banyak zat dan nutrien. Akhirnya ia dicampurkan dengan beras tempatan - yang lebih segar dan lebih berkhasiat - untuk dibungkus sebagai produk siap dengan tambahan rasa dan aroma. Adakah rakyat Malaysia benar-benar sangat kedekut atau miskin sehingga mereka tidak mahu membayar untuk memberi makan keluarga mereka dengan betul atau adakah ini hanya semata-mata atas nama keuntungan yang lebih tinggi?
Samba daripada Kampung Merang lebih beruntung daripada orang lain. Dia sentiasa mempunyai nasi yang lazat dan berkhasiat untuk memberi makan kepada keluarganya. Ini kerana dia bercucuk tanam sendiri. Tetapi lebih daripada itu, tidak ada pasaran untuk hasil tanamannya. Tanpa apa-apa bantuan untuk menuai kecuali tiga beg baja untuk setiap penanam padi daripada Jabatan Pertanian tidak berguna kerana tiada bantuan ataupun nasihat untuk menambahbaiki sistem pengurusan pertanian supaya lebih baik.
Robert Jupit yang dahulunya berkerja dengan Jabatan Pertanian berkongsi cerita lama. Beliau memberitahu kami kisah jabatan itu dahulunya adalah berkembang maju. Kemudahan prasarana yang menelan belanja besar daripada projek-projek besar dibenarkan untuk ditutup ataupun dibatalkan. Beberapa prasarana dan kemudah untuk membantu rakyat diluluskan untuk ke jatuh kedalam tangan peribadi atau kroni. Sebagai contoh, Kolej Pertanian Tarat tidak lagi menghasilkan 'petani masa depan'. Apakah masa depan pertanian di Sarawak yang merupakan sektor yang masih membekalkan 15% daripada KDNK, dan bolehkah kejatuhan sektor penting begini dalam hanya beberapa dekad yang lalu dapat dipulihkan?
Sarojeni daripada PANAP memberitahu kita bahawa ini adalah satu masalah yang biasa apabila mengaut keuntungan adalah lebih penting daripada rezeki pekerja tani. Sektor swasta semuanta didorong oleh keuntungan sementara orang ramai harus didorong oleh perkhidmatan kepada rakyat. Tetapi di mana sektor awam membenarkan diri untuk bersekutu dengan keperluan komersil untuk mengaut keuntungan, maka perladangan sawit dalam jutaan hektar dengan mudah mengambil tempat keperluan paling asas untuk kesihatan manusia iaitu untuk mendapatkan zat, vitamin dan nutrient daripada hasil penanaman makanan. Jika anda ingin mengetahui di mana fokus utama Jabatan Pertanian, jawapannya adalah jelas - bukan dalam sektor penanaman makanan.
Dengarkan semua ini dan banyak lagi, termasuk Berita Menoa kebiasaan kami. Semoa Kitai Tau Bejako!